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邵江涵 散文——《父親的神奇廚藝》

作者: 邵江涵     時間: 2022-03-01     點擊: 查詢中    分享到:

父親的神奇廚藝


常言道:“只要思想不滑坡,辦法總比困難多”。大雄有他萬能的小叮當,我也有我的神奇老爸。作為一個純粹的肉食主義者,疫情期間最讓我難過的事情莫過于一肉難求。在連續三天夢中幽會脆皮五花肉之后,我大聲地喊出了本年度最振聾發聵的聲音:我想吃肉。

“沒有問題,你可以從現在開始騰肚子了”老爸露出了自信而又神秘的微笑。我一臉疑惑,難道父親不僅有神奇的廚藝,還有未卜先知的囤貨技能?懷著滿肚子的好奇和期待,我找出了積灰已久的瑜伽墊,準備用一套平板支撐迎接即將到來的大餐?!半m然你鍛煉的精神很感動,但你平板并支撐不起來的樣子真的很像一條上岸的魚在翻騰?!崩习值男θ菀琅f是那么的富有感染力,仿佛在呼喚一個熱情的敲擊?!拔液芨袆硬Q定今天就吃糖醋魚吧”

然后我就被一雙大手推進了臥室,“保密期間,禁止偷看”。即使非常好奇老爸在兩道門后的廚房進行著什么樣的儀式,但是作為一個有尊嚴的吃貨,我選擇帶著一肚子的問號,緊張的等待最終的成果。

“好了好了,快點來吃飯啦?!备赣H一聲令下,我激動萬分,直奔餐廳。未見其菜,先聞其香,空氣中彌漫著的是濃郁的番茄味,甜中帶著一絲絲的酸味,非常的開胃。等到了餐廳,桌子上端端正正擺放著一盤精致的佳肴。金色的魚肉花刀切開,炸至金黃,赤紅濃郁的糖醋汁澆在其上,順著縫隙緩緩的蜿蜒而下。比噴發的火山多了幾分優雅,比晃動的焰火減了一絲暴躁。我迫不及待的拿起筷子,輕輕一夾,魚肉的外殼是酥脆的,隱隱有“咔”的一聲,憑我多年的飲食經驗,這絕對是掛漿炸酥過;慢慢咬下去,濃郁酸甜的醬汁下,魚肉外酥里彈……等等,魚肉會有這么彈嗎? “怎么樣,這魚肉不一般吧”還沒等我發問,父親就搶先一步,笑嘻嘻地說?!昂贸允呛贸?,就是太有嚼勁了,不太像平時吃的魚啊”我有些茫然,父親臉上的笑意更濃了,說“傻妮子,這根本就不是魚肉,是茄子呀”。

我瞬間失去了反應能力,雖然之前隱隱有感覺到一絲異樣,但真正實錘落下的時候,還是未免有些哭笑不得?!袄习?,你這是圖啥呀”,看著桌子上那又是花刀又是油炸的香噴噴的“糖醋魚”,我的心情有些復雜。父親的語氣卻突然變得嚴肅中帶著一些溫柔,非常認真地說:“姑娘,疫情期間,所有人都不容易,社區的人忙著消毒排查,更多的則是和咱們一樣都被隔離在了家里。但是,情況再緊張,自己不能慌,人的快樂是要自己創造,自己發現的,我們要學會在困難的時候自娛自樂,這才是生活?!?span>

吃著叫做糖醋魚,實際上卻是糖醋茄子的我,突然好像明白了為什么父親做飯一貫好吃的原因。用心做飯,認真生活的人,手藝總不會差的,不是嗎?

(運銷集團  邵江涵)

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